■ ■ ■ ■ ESSEN ■ ■ ■ ■ AMBIENTE ■ ■ ■ ■ SERVICE     Auf die Empfehlung von hilfsbereitem Kellner soll es Kazoku sein, ein Menü für zwei Personen, dessen Vorspeisen sich kurz darauf um den Tischgrill versammeln: Kurz gebratenes Tatar vom Wagyu-Rind, Tempura-Garnelen, Tofu – puristisch japanisch und mit voller Geschmackskonzentration.Das Highlight heben wir uns auf: Irisches Dry Aged Rind, …